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    冬瓜文蛤汤

    材料:冬瓜、香葱、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、安记干贝素做法:1、把文蛤放在盆里,...



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    材料:冬瓜、香葱、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、安记干贝素
    做法:
    1、把文蛤放在盆里,然后放凉水,在水里放点盐,让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。
    2、冬瓜去皮去籽,切成2厘米见方的块,生姜、香葱洗净切末。
    3、砂锅里加清水,葱,姜和料酒,待锅开后,放入蛤蜊,小火炖30分钟
    2.往汤内加冬瓜块,用精盐、胡椒粉、安记干贝素调味,加盖再炖10分钟即可。
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